das Melken

Zum Melken haben wir einen Melkroboter, den die Kühe etwa zwei- bis dreimal am Tag besuchen. Den Zeitpunkt dazu kann jede Kuh frei nach ihrem individuellen Rhythmus wählen. Bis auf zwei kurze Reinigungszeiten ist der Melkroboter Tag und Nacht geöffnet.

Die frisch gemolkene Milch kommt in einen Rohmilchtank, vorher sorgt eine Eiswasserkühlung für eine schnelle Abkühlung auf 4°C. Das Eis für die Kühlung wird tagsüber durch den Strom der eigenen PV Anlage erzeugt.

Viermal jede Woche transportieren wir die Milch dann zur Hofmolkerei, um sie dort zu pasteurisieren und abzufüllen.